Category Archives: Horeca

Software voor inplannen horecamedewerkers en receptuurbeheer

Ook in de horeca wordt steeds meer van software gebruikgemaakt om bedrijfsprocessen te vereenvoudigen of zelfs volledig te automatiseren. Het inplannen van het personeel en het beheren van recepturen zijn twee voorbeelden van processen in een horeca-onderneming die tegenwoordig ook met behulp van computerprogramma’s kunnen worden verricht. Dankzij de ondersteuning van software wordt tijd en geld bespaard én kan eenvoudiger aan regelgeving worden voldaan.

Inplannen van horecamedewerkers

Speciale software voor het inplannen van horecamedewerkers stelt werkroosters samen aan de hand van de beschikbaarheid en roostervoorkeuren van werknemers enerzijds en de vraag naar mankrachten vanuit de horeca-onderneming anderzijds. Dankzij deze software is een horeca-ondernemer minder van zijn kostbare tijd kwijt aan het opstellen van werkroosters. De roosters die met de software worden samengesteld, sluiten bovendien aan bij de wensen van werknemers. Mocht een werknemer toch op een ongunstig tijdstip zijn ingeroosterd, dan biedt de software hem of haar de mogelijkheid om van arbeidstijden te ruilen met een andere werknemer. De software is eenvoudig te begrijpen en gebruiken, zodat werknemers deze uitruil eenvoudig zelf kunnen regelen. Dit spaart een horeca-ondernemer ook weer telefoontjes uit met werknemers die aanpassingen in het rooster wensen. Doordat de software ervoor zorgt dat de werknemers optimaal over de werkweek worden verdeeld, wordt bovendien voorkomen dat er voor bepaalde uren teveel werknemers zijn ingeroosterd. Met de software kunnen dus ook de personeelskosten in de horeca worden verlaagd. Tot slot, kan met de software ook eenvoudig worden nagegaan of aan alle wettelijke verplichtingen omtrent werktijden wordt voldaan.

Receptuurbeheer

Een horeca-onderneming kent verschillende recepten die elk hun eigen ingrediënten en bereidingsprocessen kennen. Met software voor receptuurbeheer wordt eenvoudig hierin een overzicht verkregen. Zo kan met behulp van deze software voor elk gerecht met één klik worden achterhaald wat de ingrediënten hiervan zijn én welke kostprijs en voedingswaarden hierbij horen. Ook is het met deze software voor bijvoorbeeld obers eenvoudig te achterhalen of een bepaald gerecht geschikt is voor een klant met een bepaalde allergie. Doordat met deze software alle gegevens over receptuurbeheer op één plek worden samengebracht, is de kans op fouten ook aanzienlijk kleiner.